近年來食品安全問題頻發(fā)，特別是最近發(fā)生在成都七中實(shí)驗(yàn)學(xué)校小學(xué)部食堂食品質(zhì)量問題，引起社會上普遍關(guān)注，在社會上造成了非常不良影響，保護(hù)孩子的身心健康是全社會的共同責(zé)任。

食品安全問題一直困擾著餐飲行業(yè)的發(fā)展，特別是食堂行業(yè)的發(fā)展，有些餐飲公司為了追求自己的利潤最大化，以減少成本支出來獲取最大利潤的一部分，成本支出的減少意味著菜品質(zhì)量在很大程度上出了問題，更甚者一些黑心商販采購一些發(fā)霉、變質(zhì)的食料。如何讓群眾吃得放心擺在了我們相關(guān)單位的面前，不但需要社會的監(jiān)督，更需要食堂管理者有一套科學(xué)有效的化管理方式。

食堂最核心之一就是供應(yīng)鏈與倉庫管理，如何將食堂傳統(tǒng)倉庫管理格局轉(zhuǎn)型升級成智能化倉庫管理，并且更好更貼切的融入到食堂的倉庫管理模式上，這就是WMS系統(tǒng)的核心功能服務(wù)。為食堂提供或帶來智能化、個性化、訂制化的一種服務(wù)模式，從傳統(tǒng)化向智能化的一個導(dǎo)向，同時提高工作效率，可以根本上杜絕采購垃圾食材，追本溯源。

誠駿科技WMS系統(tǒng)

后臺管理者登陸界面

質(zhì)量監(jiān)督部門登陸界面

家委會登陸界面

教育監(jiān)管部門登陸界面

誠駿科技重磅打造的WMS倉庫管理系統(tǒng)，是為食堂倉庫管理系統(tǒng)提供的一款新服務(wù)產(chǎn)品。是通過入庫業(yè)務(wù)、出庫業(yè)務(wù)、倉庫調(diào)撥、庫存調(diào)撥、低庫存預(yù)警和虛倉管理等功能，對批次管理、物料對應(yīng)、庫存盤點(diǎn)、質(zhì)檢管理、虛倉管理、追溯管理和即時庫存管理等功能綜合運(yùn)用的管理系統(tǒng)，有效控制并跟蹤倉庫業(yè)務(wù)的物流和成本管理全過程，實(shí)現(xiàn)或完善的企業(yè)倉儲信息管理。該系統(tǒng)可以獨(dú)立執(zhí)行庫存操作，也可與監(jiān)控模塊等其他系統(tǒng)的單據(jù)和憑證等結(jié)合使用，可為食堂提供更為完整物流管理流程和財(cái)務(wù)管理信息。學(xué)校家委會可以進(jìn)入系統(tǒng)查看到食材的進(jìn)貨、保質(zhì)期、使用等情況。

學(xué)校，教育管理部門、質(zhì)量監(jiān)督部門，也可以登陸此套系統(tǒng)查看食品相關(guān)情況

用科技解決食品安全問題,WMS系統(tǒng)將著力打造五大功能特點(diǎn)

一、 WMS針對食堂打造的精細(xì)化倉庫管理系統(tǒng)?？商峁┤?yīng)鏈條可溯源功能，通過系統(tǒng)唯一編號，可逆向追蹤到庫存每個環(huán)節(jié)的生產(chǎn)批次、有效期、原料、供應(yīng)商、價格等信息。家委會，監(jiān)管部門可以有賬號隨時查看食品入庫和出庫記錄，對食品原材料使用監(jiān)管。（食品的保質(zhì)期是由《藥典》的規(guī)定和實(shí)驗(yàn)室數(shù)據(jù)雙重確定的。在制定一種食品的保質(zhì)期前，需要對食品進(jìn)行微生物試驗(yàn)、理化試驗(yàn)及感官檢查等客觀的質(zhì)量變化分析。在進(jìn)行微生物試驗(yàn)時，常要檢查大腸桿菌和金黃色葡萄球菌等。由于食品不潔引起的腸胃疾病或食物中毒等，罪魁禍?zhǔn)淄ǔ６际窍嚓P(guān)微生物超標(biāo)。）

三、WMS系統(tǒng)可采用圖形手持作業(yè)支持。全程通過條碼指引倉儲作業(yè)及跟蹤商品，避免人工識別導(dǎo)致的失誤，倉庫作業(yè)人員使用手持終端掃描條碼，按照WMS系統(tǒng)預(yù)定的規(guī)范進(jìn)行操作提升作業(yè)準(zhǔn)確度，全面提升作業(yè)效率。同時，系統(tǒng)還可以全面對接智能揀貨設(shè)備、智能分揀設(shè)備等，打造適用于食堂行業(yè)的指揮倉庫管理體系。

四、 WMS系統(tǒng)適合供應(yīng)鏈多倉庫管理的庫存可視化程序。提供的強(qiáng)大的多角度的庫存管理功能，可以滿足不同角色對庫存管理的不同需求。不管是收貨、上架、揀貨和發(fā)貨，還是倉庫內(nèi)的移庫、盤點(diǎn)和調(diào)撥，系統(tǒng)都提供了完整的交易歷史。任何時候您都可以方便地了解倉庫內(nèi)所發(fā)生的所有業(yè)務(wù)活動。值得一提的是，它提供了庫存預(yù)警機(jī)制，進(jìn)一步保證倉儲庫存高效準(zhǔn)確運(yùn)轉(zhuǎn)。

五、WMS系統(tǒng)可支持庫內(nèi)多種作業(yè)策略。提供強(qiáng)大的上架策略，揀選策略，補(bǔ)貨策略，波次（批次）策略，盤點(diǎn)策略，碼托（裝箱）策略，ABC策略，庫間補(bǔ)貨策略；當(dāng)倉庫作業(yè)指令到達(dá)倉庫后，系統(tǒng)能夠根據(jù)預(yù)先制定的策略，自動編制執(zhí)行方案；在滿足客戶各類收發(fā)貨要求（例如先進(jìn)先出，后進(jìn)先出，按批次發(fā)貨等）的基礎(chǔ)上，優(yōu)化倉庫作業(yè)動線，節(jié)省叉車和作業(yè)人員工作量，解決作業(yè)瓶頸，優(yōu)化庫存擺放布局。

六、WMS系統(tǒng)全方位的數(shù)據(jù)分析及預(yù)測功能。為用戶提供全方位的數(shù)據(jù)分析和預(yù)測，庫存周轉(zhuǎn)、倉庫積壓、庫齡效期等各環(huán)節(jié)均能快速準(zhǔn)確分析，為用戶的流程管理和資金調(diào)配提供數(shù)據(jù)支持。

用技術(shù)服務(wù)做支撐，大數(shù)據(jù)助力餐飲企業(yè)成長

目前，食堂行業(yè)的競爭是比較激烈的，能成為餐飲市場中佼佼者必須能夠構(gòu)建可持續(xù)發(fā)展的核心競爭力。誠駿科技所搭建的WMS倉庫管理系統(tǒng)核心也是助力餐飲企業(yè)快速成長，促使在人員成本、物力成本及運(yùn)營成本得到快速提升。

結(jié)束語

誠駿科技愿用科技手段改變生活，用過硬的產(chǎn)品、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、全面的大數(shù)據(jù)庫來變革餐食堂行業(yè)，并且形成戰(zhàn)略合作伙伴，幫助企業(yè)成長，實(shí)現(xiàn)共贏。